میکسر هموژنایزر سس تحت خلا یکی از دستگاه های ضروری در خطوط تولید انواع سس کچاپ، سس مایونز و محصولات مشابه است. این هموژنایزر با انجام همگن‌سازی در خلاء مواد اولیه سس مانند روغن، آب، ادویه‌ها، طعم‌دهنده‌ها و غلیظ‌کننده‌ها، به حذف حباب‌های هوا از مخلوط و دستیابی به بافتی صاف و یکدست کمک می‌کند. این فرآیند به ترکیب موثر رب گوجه فرنگی، آب، شکر، سرکه، نمک و سایر چاشنی ها کمک می‌کند. این میکسر هموژنایزر سس تحت خلا با حفظ شرایط بهداشتی و خارج کردن هوا از محصول، کیفیت و دوام محصولات غذایی بسته بندی شده را حفظ می کند. همچنین تجهیزات گرمایشی و سرمایشی این میکسر به تسهیل فرآیندهای پخت و پز و خنک کننده برای پاستوریزه کردن و دستیابی به پایداری مورد نظر می پردازد.

دیگر مشخصات:

• کاهش اندازه ذرات تا 2 میکرون
• عدم ایجاد حباب و افزایش کیفیت
• عدم نیاز به پمپ جداگانه جهت تخلیه و نظافت
• دارای نازل CIP و شستشو بدون نیاز به امکانات جانبی
• تعویض آسان روتور، استاتور و قطعات جانبی
• وسل دو و سه جداره سرمایش و گرمایش همراه با سیستم کنترل دما
• اسکراپر و baffle ثابت لنگری شکل
• پمپ هموژنایزر همراه مسیر سیرکولاسیون تخلیه و CIP
• سیستم خلاء همراه با پمپ خلاء و سیستم کنترل فشار
• باز شدن درب میکسر با سیستم صدفی
• دارای Sight Glass به همراه روشنایی جهت بازدید داخل میکسر

آپشن‌ها:

• شیرهای پروانه ای همراه با اکچوایتور بادی
• مخازن جانبی فاز آبی، روغن و پودر همراه با میکسر یا هموژن از کف
• تغذیه مواد اولیه بوسیله لودسل، فلومتر یا دوزینگ پمپ
• قابلیت کنترل دور پمپ هموژنایزر، اسکراپر و همزن دوم با نصب اینورتر
• امکان سفارشی‌سازی با توجه به درخواست مشتری
• پولیش آینه‌ای در داخل و بیرون دستگاه
• نصب لوب پمپ برای سیرکوله و تخلیه مواد
• اتوماسیون HMI و کنترلر PLC

کاربردهای هموژنایزر تحت خلا سس:

صنایع غذایی:  انواع سس‌های سرد و گرم، کچاپ، مایونز، کرمفیل و شکلات

آرایشی-بهداشتی: کرم پودرهای آرایشی-بهداشتی، رژ لب، ریمیل، ماسک، رنگ مو، لاک، لوسیون‌ها، خمیر دندان، شامپو

دارویی: کرم‌های پزشکی، ژل‌ها و پمادها، داروهای چشم، محصولات مربوط به پوست

شیمیایی: چسب‌ها، جوهر و گریس، لاک، ژل‌های میکروسیلیس